职位描述：
岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、 妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；
3、 处理客人投诉，协助火锅店领导和有关职能部门处理在火锅店内发生的各种突发事件；
4、 解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；
5、 每天做巡视工作，监督火锅店、工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。
店长除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督火锅店工作质量的“法眼”。
6、搞好本班组与其他班组的协调；
7、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格：
1、大专及以上学历,专业不限；
2、3年以上店长或副店长工作经验，火锅店工作经验优先。
3、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力；
4、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理，物流配送，熟悉店务的各项流程的制定、执行。